房县新闻网讯 通讯员 李鑫 报道：时值九月中旬，秋意渐浓。窑淮镇连绵起伏的茶山上，一幅“传统”与“现代”交相辉映的丰收画卷正徐徐展开。一边是遵循时令、备受赞誉的“秋白露”传统名优茶采摘正忙，另一边是全镇产业创新的结晶——五百亩抹茶原料基地迎来了今年的第三季采收。一抹清香，一抹新绿，共同奏响了窑淮镇茶产业转型升级、助推乡村振兴的秋日序曲。
秋韵白露茶飘香，传统产业焕新生。“春茶香、夏茶涩，要好喝，秋白露。”这句流传已久的茶谚，精准道出了秋茶的独特魅力。进入秋季，窑淮镇的茶园迎来了品质上乘的秋茶采摘期。相比于春茶的鲜爽和夏茶的浓烈，秋茶因历经了夏季的酷热，又沐浴在秋日温和的阳光与较大的昼夜温差中，茶叶内部的芳香物质和糖分积累更为充分，茶多酚含量相对降低，使得茶汤滋味醇厚甘甜，香气高扬持久。茶农们正抢抓农时，凭借娴熟的技艺，将一片片凝聚了秋日精华的嫩叶采撷入篓，为市场供应高品质的“口粮茶”，延续着窑淮镇千年茶文化的深厚底蕴。
破局创新辟蹊径，抹茶基地显活力。在传统秋茶收获的同时，更令人瞩目的是五百亩抹茶原料生产基地。这是窑淮镇今年推动茶产业结构优化、延伸产业链的重大创新举措。通过将原有的名优茶园进行标准化、精细化改造，采用特定的遮光覆盖技术培育，将500亩茶园成功转型为高端抹茶的原料供应地。与传统茶叶一年采摘一到两季不同，抹茶原料茶树的生长周期更短，采收频率更高，如今已是今年的第三季采收。这不仅标志着窑淮镇茶叶种植技术迈上了新台阶，更意味着窑淮镇的茶产业正从单一的茶叶销售，向附加值更高的精深加工领域强势迈进，精准对接了当前年轻消费市场对新式茶饮、烘焙食品的旺盛需求。
“双引擎”驱动发展，茶农增收笑开颜。“传统秋茶”与“创新抹茶”的双线并进，为窑淮镇茶产业发展装上了强劲的“双引擎”。传统秋茶的稳产丰收，保障了茶农的基本收入和市场基本盘，是产业发展的“压舱石”。而抹茶基地的成功投产，则为产业开辟了全新的增长赛道，实现了“一亩地、双倍效”，甚至更高的经济效益。这种“两条腿走路”的模式，有效规避了单一产品市场波动的风险，极大地拓宽了茶农的增收渠道。据初步测算，抹茶基地的多季采收模式，预计能让参与其中的茶农户均年增收超过30%。从采摘传统秋茶到管理现代抹茶园，茶农们不仅鼓起了钱袋子，更掌握了新技能，对未来的好日子充满了信心。
一片叶子，两种风景，一个全新未来。窑淮镇正以传承为根基，以创新为羽翼，坚定不移地走在茶产业高质量发展的道路上，奋力书写新时代乡村全面振兴的“绿色答卷”。
一审：黎娟
二审：程艳
三审：龚成龙
