房县新闻网讯 通讯员 柯勇 报道：隆冬时节，走进房县城关镇三海村，72岁的村民谭学云站在自家黄酒作坊前，舀起一瓢黄酒，语气里透着自豪：“咱这儿的水来自青峰断裂带，水质非常好，是酿出好酒的关键。”他身后，连片的酿酒作坊整齐排列，酒香弥漫。
房县黄酒，传承千年。该县城关镇是房县黄酒核心产区，村民们坚守古法工艺，所产黄酒以口感甘醇而闻名。
如何实现工艺传承与价值转化的最大化？“过去家家酿酒，如今抱团发展。”谭学云一语中的。在“酒坊+合作社+电商”模式推动下，三海村已从零散作坊集聚地蜕变为黄酒专业村，千年技艺重焕生机。
近年来，该镇积极融入房县“百亿黄酒产业”规划，实施“五个统一”管理——统一原料、工艺、质检、品牌和销售，整合120余家小作坊抱团发展。同时，引入“产业大脑”平台，实现从生产到销售全链条管控。
龙头企业带动为产业注入强劲动能。该镇引进庐陵王、忠和等企业，带动该县17家酒企、276家作坊协同发展。目前，房县黄酒年产量达10万吨，全产业链产值突破40亿元。
产业链条也在持续延伸。该镇修复传统作坊、打造黄酒文化长廊、发展主题民宿，推动“黄酒+”多元业态融合。2025年，当地民宿节假日入住率超95%，年营收近600万元。
如今，在该镇，黄酒不再只是饮品，更成为文化载体、旅游窗口、共富桥梁。就在黄酒产业风生水起的同时，另一张产业名片——八里旺樱桃也稳步发展。
在该镇八里村樱桃种植基地，新技术正在改变传统种植方式。依托四川农业大学专家工作站，该村引进14个新品种樱桃，推广水肥一体化等技术，打造以樱桃种植为主的特色产业观光园，将赏花期延长至一个月、采摘期延长至近两个月。
“樱桃娇贵，过去不敢多种。”该村一位种植户说，“现在有了冷链物流，早上摘的樱桃，晚上就能送到武汉、西安，我们种得更安心了。”
近年来，该镇紧紧围绕“一颗樱桃”做文章，形成“专业合作社+基地+农户+电商”产业发展模式，带动群众利用房前屋后、荒山荒地种植樱桃。截至目前，八里村樱桃种植面积达12000亩，带动村民增收致富效益凸显。该镇充分利用樱桃种植园的自然风光和田园气息，大力发展乡村旅游，连续举办11届樱桃节，让采摘游升级为集观光、研学、美食、文创于一体的综合性农旅体验，提升产业附加值。
一壶醇酒，一树鲜果，房县城关镇正带领群众走出一条扎实的乡村振兴之路。
一审：邹怡
二审：程艳
三审：龚成龙
