神农煌酒业工人加紧生产赶订单。（资料图片）房县集革命老区、山区、库区于一体，在实现高质量脱贫摘帽后，将巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接确立为重大政治任务，立足“地域相连、产业配套、一体规划、融合发展”思路，全力推进乡村振兴示范片区建设。
近年来，借助中央专项彩票公益金支持欠发达革命老区乡村振兴示范区项目的东风，房县南山片区乡村振兴项目加速推进。仲冬时节，记者走进房县南山片区，实地探访项目实施后产业提档升级的显著成效。
老牌酒厂产能实现翻倍
上月29日，记者走进位于城关镇三海村黄酒市集的房县神农煌酒业有限责任公司生产车间，自动化生产线正高效运转——一袋袋尚带余温的黄酒接连下线，工人们忙着分拣装箱。“这款黄酒包装时尚、携带方便，是我们专门为线上销售打造的新产品，市场反响很好。”神农煌酒业总经理方应林介绍，自2025年9月份以来，企业日均投料1万公斤，灌装量近10吨，月均销售额超100万元，同比增长50%。作为由原房县国营酒厂改制而成的企业，神农煌酒业曾受限于租赁厂房规模，年产能仅500吨，年产值仅500万元。转机出现在2024年：中央专项彩票公益金支持项目落户房县，在三海村建设集酒曲制作、黄酒酿造、仓储物流、人才培训、产品展销等功能于一体的黄酒市集，神农煌酒业借此迁入占地6000平方米的新厂区。
如今，企业年产能提升至1500吨，年产值可达1200万元。地下4米深的灌装储存间内，51个容量2.5吨的发酵罐整齐排列，可实现四季自然恒温发酵；全自动化设备覆盖发酵、过滤、消毒、灌装全流程，既提升生产效率，又保障产品质量稳定。产品展厅内，传统甜型、功能型、风味型等15款黄酒琳琅满目。企业与华中农业大学张启发院士团队合作，研发出黑米黄酒等新品，精准对接多元市场需求。“目前产品已覆盖全省并辐射全国，出口手续正在加紧办理。
明年，我们计划开拓韩国、日本等海外市场，让房县黄酒香飘更远。”谈及未来，方应林信心十足。目前，三海村已拥有黄酒龙头企业3家、酿造户427户，成为当地闻名的黄酒产业专业村。农家作坊迈入智能监控时代采访当天，记者在城关镇三海村主干道两侧看到，大大小小的黄酒作坊鳞次栉比，空气中弥漫着醇厚的酒香，勾勒出一幅传统与现代交融的产业图景。村民邓平经营的邓家黄酒坊远近闻名。
酒坊展示架上，整齐摆放的奖杯、奖状，无声诉说着邓平对传统酿造工艺的坚守与初心。
“我们家的酒闻着香、喝着甜，连央视都来拍摄过，尝一口就知道品质！”邓平自豪地说。
在邓家黄酒坊发酵室，两间发酵间均安装了摄像头及温湿度监测设备。“这是县里乡村振兴项目的一部分，专门用于规范村里黄酒作坊的产品质量。”邓平介绍，“现在选中的个体酒坊都安装了智能监控设备，一旦检测到影响黄酒生产的异常因素，系统会立即发出提醒。
无论酒被哪家中间商收购、销往何处，消费者扫描包装上的溯源码就能追溯到酒的产地。”房县县委常委、宣传部部长、项目副指挥长操航介绍，南山片区乡村振兴项目以打造“智慧农业”“数字乡村”为目标，已投资超500万元建设黄酒产业智慧化监测中心，并在31家经认证的个体黄酒工坊内配备温控、温湿度传感设备及摄像头，可实现从原料到成品的全流程生产监控和卫生监管，确保黄酒品质稳定可控。
同时，项目推行二维码溯源制度，消费者通过扫描二维码可查看生产者名称、生产日期等关键信息，让房县黄酒的“金字招牌”在数字化赋能下历久弥新、越擦越亮。
据了解，房县南山片区乡村振兴项目聚焦黄酒、糯稻、茶叶等产业与旅游产业融合发展，重点围绕特色产业发展、人居环境整治、红色文化传承等方面，规划实施产业发展类、乡村建设类两大类子项目共12个，项目总投资1.195亿元，资金来源包括中央彩票公益金支持5000万元、县级配套4150万元、社会融资2500万元及群众自筹300万元。
