房县新闻网讯 通讯员 任世勇 叶进财 报道：为进一步加强家校合作，共同守护学生的膳食健康，11月10日，野人谷学校组织召开了以“家校合力护成长”为核心的食堂开放日活动。
食堂负责人首先对学校当前的膳食管理工作进行了详细介绍，重点围绕食材采购的严格标准、菜谱制定的科学依据、膳食营养的均衡搭配以及食品安全卫生的保障措施等。家长代表们结合日常观察和学生反馈，就学生餐的口味多样性、菜品更新频率、特殊体质学生的饮食照顾等关心的问题进行了深入交流。
代表们一同走进学校餐厅及后厨操作区域，进行全方位的实地参观。查看食材储存仓库，详细了解了米、面、油、肉、蛋、蔬菜等各类食材的采购渠道、索证索票制度以及储存条件，确保食材源头可溯、安全可靠。在烹饪操作间，代表们仔细观察了饭菜的制作流程，包括食材清洗、切配、烹饪等环节，对食堂员工规范的操作流程、严格的卫生标准以及先进的厨房设备给予了肯定。
在中午的试餐环节，家长代表们亲身体验学生餐的口味和分量。对菜品的口感、营养搭配以及分量控制等方面进行细致点评，就如何进一步提升菜品质量提出了可行性的改进建议。大家各抒己见，积极建言献策，为提升学生膳食质量提供了许多富有建设性的意见和建议。食堂负责人对代表们提出的问题逐一进行了认真解答，并表示将充分吸纳合理建议，持续优化膳食管理工作。
此次开放日活动，不仅增进了家长、教师对学校食堂管理和学生膳食情况的了解与信任，更搭建了家校之间沟通协作的良好平台。
