房县新闻网讯 通讯员 孙林 魏才春 报道：11月7日，房县职业技术学校聚焦校园食品安全与餐饮服务品质提升，组建专项工作组，通过座谈会交流、食堂实地参观、现场试餐体验等多元形式，召开校园餐专项整治工作会，为全校师生“舌尖上的安全”保驾护航。
会上，学校后勤服务中心负责人汇报了当前校园食堂的运营情况，包括食材采购渠道、食品加工流程、餐具消毒标准、从业人员健康管理等关键环节的工作现状。家长委员会代表围绕学生普遍关注的菜品口味、分量、价格等问题积极发言，希望学校能进一步倾听学生需求，优化餐品搭配。
座谈会结束后，大家先后走进食材储存间、粗加工区、烹饪操作间、备餐区及餐具消毒间，仔细查看食材的新鲜度、储存环境的温湿度控制，检查食品加工过程是否符合卫生标准，了解餐具清洗消毒的具体流程。针对检查中发现的食材分类存放不够规范、操作间部分区域卫生清洁不到位等问题，现场提出整改意见，要求后勤服务中心限期落实整改。试餐环节，工作组人员随机选取当日供应的菜品进行品尝，从菜品的口感、温度、调味等方面进行评价，并详细询问菜品的制作工艺和食材配比，就如何丰富菜品种类、提升菜品质量、改善服务态度等方面提出具体建议。
