房县新闻网讯 通讯员柯莹报道：为切实守护辖内学生饮食健康与用餐安全，压实校园食品安全主体责任，11月6日，化龙堰镇组织部分人大代表，联合县教育局督导组，深入化龙中学开展校园餐专项监督活动，以“零距离”履职护航学生“舌尖上的安全”。
监督组直奔学校食堂核心区域，围绕食材采购、储存保鲜、清洗消毒、烹饪加工、留样管理等关键环节开展全流程细致核查。代表们认真查阅食材采购台账、供货商资质证明及食品检验报告，实地查看冷藏冷冻设备运行状态、生熟食品分区存放情况，详细询问菜品搭配、营养均衡及每日供餐量等关键信息。在操作间，重点核验餐具消毒记录、从业人员健康证明及卫生规范执行情况；在留样柜前，逐一核对留样食品的品种、分量、标注信息及保存条件，确保留样工作规范可追溯。
“学生每日菜品有多少种？”“留样食品保存时限是多久？”“食堂工作人员是否定期开展健康体检？”针对学生和家长关心的热点问题，人大代表与学校负责人、食堂管理人员面对面沟通，深入了解校园餐质量管控、营养搭配、价格公示等情况。对检查中发现的食材储存分区不够清晰、部分消毒记录不够完整等问题，代表们当场提出整改意见，明确整改时限，要求学校立行立改、闭环落实。
座谈会上，学校分管副校长汇报了数字食堂运行成效并进行现场操作演示。代表们结合实地检查情况，积极围绕优化校园餐营养结构、健全食品安全长效机制、加强从业人员技能培训等方面建言献策。大家一致认为，校园食品安全事关学生健康成长、家庭幸福安宁和社会和谐稳定，相关部门及学校要进一步压实主体责任，严把食材采购、加工制作、留样检测等各道关口，全力保障学生吃得放心、吃得营养、吃得健康。镇人大代表邢月表示，将持续跟踪校园餐问题整改落实情况，做好“回头看”监督，推动问题整改到位、长效机制建立健全，切实把代表履职落到实处。
下一步，化龙堰镇人大将继续聚焦群众急难愁盼问题，充分发挥人大代表桥梁纽带和监督作用，常态化开展校园食品安全监督活动，推动相关部门形成监管合力，为广大学生营造安全、健康、放心的饮食环境。
