房县新闻网讯 通讯员 刘梦雨 报道：为进一步强化风险隐患排查，筑牢食品安全防线，提升食堂的食品安全状况水平。11月6日，白鹤镇白鹤学校邀请“两代表一委员”走进学校食堂开展专项监督行动。
代表委员们深入餐厅后厨、食品库房等作业现场，认真查阅了食品采购记录、餐具消毒记录等原始资料，从食品进货渠道到制作环节，从饭菜质量到餐饮供应，从食物留样记录到管理服务，从防蝇防鼠到防尘防腐，从消防消毒设施到消防消毒安全，进行了全面检查，同时对食堂安全管理制度落实、人员健康检查及培训管理等多方面进行了细致检查。同时食堂负责人表示我校将不断强化食堂管理，完善食品安全工作细节。
一直以来，白鹤学校始终把食品安全放在首位,严格落实食品安全责任，从“源头”上严把质量关，规范原材料采购流程，定期或不定期开展食堂监督检查工作，加强食材采购制作供应全流程监管，督促食堂不断改进和提高，以学生健康为中心，全力保障学生舌尖上的“安全”。
