房县新闻网讯 通讯员 散静娇 姚钊 报道：为切实筑牢校园食品安全防线，全力守护学生“舌尖上的安全”，11月6日，军店镇“两代表一委员”到军店小学开展校园餐“突击战”专项监督活动，以“不提前通知、不预设路线”的突击形式，全方位检验校园餐食安全与品质管理实效。
活动现场，代表委员们组成“突击督查组”，直奔食堂核心区域，开启“沉浸式”监督检查。从食材储存区的分类存放、温湿度控制，到粗加工区的荤素分离、清洗流程，再到烹饪区的操作规范、餐具消毒区的设备运行，每一个关键环节都仔细察看、细致询问。督查组重点核查食材采购台账、供应商资质证明、索证索票记录及从业人员健康证，详细了解食品留样制度执行情况，确保餐食从源头到餐桌的全链条可追溯、可管控 。
“食堂环境干净整洁，食材新鲜安全，饭菜口味很适合孩子，我们很放心！”参与督查的代表委员对学校校园餐管理工作给予肯定，同时围绕“优化菜品多样性”“加强食安科普教育”“完善长效监督机制”等方面提出了针对性建议。学校负责人表示将全面梳理问题、优化管理，持续提升校园餐服务质量。
此次活动，搭建起校社协同监督的透明化平台，既充分发挥了“两代表一委员”的社会监督职能，也进一步压实了学校食品安全主体责任。
