房县新闻网讯 通讯员 陈章军 汪冬 报道：10月30日上午，房县窑淮镇铺沟小学膳食监督家长委员会的委员们走进校园，深入食堂后厨，开展了一场“零距离”的膳食监督与交流活动，用实际行动为孩子们的“盘中餐”保驾护航。
家委会代表们“全副武装”，穿戴好一次性卫生帽和鞋套，走进了平日“闲人免进”的食堂操作区。委员们仔细查看了食材的储存情况，确认粮油、调味品等生产日期新鲜、存放离地隔墙；检查了蔬菜、肉类的清洗与处理流程，确保操作规范；观摩了厨师们的烹饪过程，对菜品制作的卫生与安全有了最直观的了解。食堂内完善的消毒设施、分类清晰的刀具和砧板、以及工作人员严谨的操作流程。
随后召开座谈会，学校总务处向家委会详细汇报了食堂的运营管理模式、食材采购溯源体系以及每周营养食谱的制定原则。家委会代表们则根据收集到的班级家长建议，双方就如何建立更顺畅、更常态化的沟通机制达成了共识。
此次膳食监督活动，不仅增强了家校之间的透明度与信任度，更体现了学校对学生健康的高度负责与家长们的积极参与。
