房县新闻网讯 通讯员 郑云平 孙家敏 报道：为进一步提升中小学、幼儿园食堂规范化管理水平，保障师生饮食安全与营养健康，9月26日，城关镇举办辖区内中小学、幼儿园食堂规范化管理现场会。县教育局后勤办、镇市场监督管理所、城关镇中心学校等相关领导到场指导，全镇各中小学及公、民办幼儿园园长、食堂分管人员50余人参加会议。
与会人员首先实地参观了紫府贝贝幼儿园、诗经花苑幼儿园的食堂管理情况，对食堂环境卫生、设施设备、食材储存、食品加工流程、餐具消毒、留样管理以及“明厨亮灶”建设等进行现场观摩，对消毒、采购、进出库台账、留样、伙食费结算等相关档案资料进行了查阅、讨论。
两所幼儿园的负责人对日常的食堂管理从不同侧面进行了交流，结合各自园所实际，从制度建设、人员管理、流程控制、食品安全风险防控、营养配餐、家园共治等方面分享了管理经验和特色做法，为其他学校（幼儿园）提供了宝贵的经验借鉴。
会议组织学习了《湖北省幼儿园食品安全排查整治专项行动实施方案》，。镇市场监督管理所分管领导结合日常监管实际，要求各学校、幼儿园严格履行食品安全法定责任，加强对食材采购、储存、加工等关键环节的风险管控，持续推进“明厨亮灶”提质增效，积极配合监管部门共同守护好校园食品安全。县教育局后勤办领导通过列举食堂管理中的案例，提醒各单位食堂安全的重要性，真正做到食堂安全“警钟长鸣”。中心学校负责人要求各校（园）以此次现场会为契机，认真学习先进经验，真重视、真落实、真见效，对照规范查摆问题，狠抓整改落实，全面提升食堂管理水平，为全镇8000名在校（园）学生的饮食健康保驾护航。
