房县新闻网讯 通讯员 段定 段亚东 报道：9月5日，白鹤镇市场监管所、白鹤镇中心学校在石堰河小学组织开展校园食品安全管理专题培训。全镇各学校校长、后勤厨师等齐聚一堂，共同学习食品安全知识，提升校园食品安全管理水平，守护师生“舌尖上的安全”。
培训会上，市场监管工作人员详细解读了食品安全相关法律法规文件，强调了落实食品安全主体责任的重要性和紧迫性。针对校园食品安全日常管理，工作人员结合实际案例，深入讲解了食材采购查验、储存加工、餐具消毒、食品留样等关键环节的注意要点和规范操作流程。此外，培训还设置了互动答疑环节，现场解答了学校在食品安全管理中遇到的困惑。为检验培训成效，活动最后分别对学校食堂管理人员和从业人员进行了专项测试，内容涵盖法律法规、操作规范等核心知识，以考促学巩固学习成果。
此次培训内容丰富实用，为白鹤镇各学校的食品安全管理工作提供了有力指导。参与培训的校长和后勤厨师纷纷表示，将把所学知识运用到实际工作中，切实加强校园食品安全管理，守护好师生的饮食健康。白鹤镇市场监管相关负责人表示，今后将持续开展类似培训活动，并加大对校园食品安全的监管力度，不定期进行检查，确保校园食品安全各项措施落到实处，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。
