房县新闻网讯 通讯员 李明 田文杰 报道：为进一步督促校外供餐单位落实食品安全主体责任，提升日常管理能力和水平，6月19日，房县市场监管局联合教育局组织召开了校外供餐单位食品安全培训专题会议，集中用餐单位、校外供餐单位、企业的食品安全负责人、食品安全总监和食品安全员等参加培训。
会议对《湖北省校外供餐重点环节食品安全风险防控工作指引》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》和《湖北省校外供餐食品安全管理规范》等其他政策法规进行了解读，要求相关单位进一步强化责任意识，筑牢食品安全防线；教育局对集中用餐单位提出要求，要进一步提高食品安全主体意识，加强安全管理，防范食品安全风险。同时市场监管局食品安全监管股负责人围绕校外供餐等高风险环节开展了知识培训。培训结束后，对培训内容进行考试，并在官方网站公布参加考试人员名单和考试结果，对考试不合格的人员，安排了补考，进一步提升了从业人员的食品安全水平。
下一步，房县市场监管局将进一步强化校外供餐单位食品安全监管，加强从业人员培训，提高从业人员食品安全意识、风险意识、责任意识和执行能力，认真落实日管控、周排查、月调度制度，不断提升企业食品安全管理水平。
