房县新闻网讯 通讯员 叶进 张静 冯雪 报道：为提升应对食品安全突发事件的应急处置能力，近日，窑淮镇中心幼儿园开展“食品安全应急演练”，以实战化演练筑牢校园食品安全防线。
预案先行明职责
演练前，幼儿园制定《食品安全突发事件应急处置预案》，成立应急处置领导小组，明确医疗救护组、后勤保障组等职责分工。召开专题会议部署流程，模拟“幼儿午睡后出现恶心呕吐”场景，从事件报告、应急响应、医疗救援到后期处置全流程推演，确保责任到人、流程清晰。
分秒必争护安全
“报告！中班1名幼儿午睡后出现呕吐、腹痛症状！”演练现场，班级教师第一时间向保健教师报告。保健教师迅速抵达班级，初步判断为疑似食物中毒，立即启动应急预案。
园长下达应急指令，对幼儿进行体温测量、症状记录，同时联系镇卫生院。后勤保障组封存剩余食品、餐具及原料，保留呕吐物样本，配合追溯食材采购渠道。及时通知家长并安抚情绪，同步向上级教育部门报告事件进展。
整个演练过程紧张有序，从发现症状到启动处置仅用时5分钟，各小组配合默契，实现“早发现、早报告、早处置”的应急目标。
以练为镜补短板
演练结束后，园方组织教职工召开总结会，针对演练中“呕吐物样本封存细节”“家长沟通话术”等环节提出改进建议。
此次演练以“演”筑防、以“练”备战，不仅提升了幼儿园应对食品安全突发事件的实战能力，更以直观方式向师生传递了“安全第一”的责任意识，为构建平安校园夯实基础。
