房县新闻网讯 通讯员 余善从 报道 ：为进一步加强学校食堂管理，丰富食堂从业人员食品安全知识，强化食品安全意识。2月15日，大木厂镇大木小学组织召开了食堂从业人员培训会议。

会议中，学校分管后勤工作负责人就加强学校食堂卫生工作的管理，提升食堂从业人员的安全意识，确保全校学生的饮食安全，保障学生的健康成长，组织食堂从业人员认真学习了《学校食堂卫生管理规范操作》。会议强调，要以本次培训为契机，着力提升食品安全管理，认真做好食堂员工的安全培训、严格规范操作流程，落实食品安全主体责任，坚守食品安全底线。强调提高服务意识，关注细节，团结协作，努力提高服务质量。

通过此次培训，食堂从业人员对食堂食品安全有了更全面的认识，大家纷纷表示将严格按照学校食堂管理要求，认真开展食堂各项工作，切实保障全校师生的用餐安全，让师生满意，让家长放心。

（责任编辑：黄婷婷)