房县新闻网讯 通讯员刘若萱 吴远军 常姝 报道：10月10日，房县土城初中举行“食堂开放日”活动，邀请全校各班级家长代表走进校园参观食堂、品尝饭菜、座谈交流，听取家长对进一步加强食堂安全管理的意见和建议，通过参观“食地”助力“食安”落地。
副校长吴远军在座谈时阐述了食堂开放日活动的目的和意义入手，从学校办学理念、后勤服务管理、家校合作共育等多方面和家长沟通交流，重点向家长介绍了学校食堂食品原料来源渠道、采购方式、保鲜措施以及从业人员管理、食堂安全管理、食谱营养搭配等情况，汇报了学校在食堂卫生、食品安全监管上的具体做法。
家长代表在学校领导的带领参观了食堂各功能室，实地查看食堂环境卫生、食品加工流程、原材料储藏保鲜、餐厨垃圾处理等情况，零距离了解学校食堂食品安全和卫生，全方位了解学校食堂管理和膳食制作过程，亲身感受了学生在校用餐体验。家长对学校食堂管理工作的透明化、规范化、精细化做法给予高度评价。
学校食堂为家长代表准备了和学生同样的试吃菜品。家长代表根据饭菜的味道、样式和做法，从色、香、味、营养搭配等方面进行评议，为进一步优化完善学校食堂建设建言献策。家长们表示学校食堂的菜品色香味俱佳，注重营养搭配，符合安全卫生标准，满足了学生健康成长营养需求。
校长张清繁表示，校园食品安全关乎学生生命健康，关乎千家万户幸福，关乎国家民族未来。学校始终把食品安全放在首位，严格履行学校食品安全主体责任。食堂工作人员严格规范操作，保证食材质量，保证食品安全，保证饭菜营养。学校将继续优化管理，办有温度的食堂，让孩子们吃得开心，让家长们个个放心。
