房县新闻网讯 通讯员 孟德生 报道：在中坝乡漳兰河酒业公司，阵阵酒香扑鼻。走进酿造车间，只见工人们正在一片白茫茫的雾气中来回穿梭，将经过浸泡和蒸煮的高粱进行摊晾处理。据负责人介绍，在摊晾之后，还有拌曲、堆积、糖化、发酵、蒸馏五项处理程序。工序虽多，但每个环节都不能马虎。
漳兰河酒业地处茅台镇（酱香型）与汾阳（清香型）中间地带，同时地处大巴山脉和武当山脉之间，是培育、研究、创新清酱香型白酒的天然产地，白酒酿造久负盛名，时至今日仍传承着古法酿造技艺。近年来，中坝乡积极挖掘白酒文化，全力支持白酒企业发展，乡村振兴蹚出一条新路。
如今，在保留古法酿造的基础上，漳兰河酒业采用清酱融合工艺，青石板窖池与先进的温控系统相结合，手工匠心与自动化生产线并行不悖，既保留传统工艺的精髓与温度，又注入现代科技的精准与效率。不仅保留了清香型白酒纯净雅致、口感爽净的特点，还融入了酱香型白酒的醇厚细腻、回味悠长，也在一定程度上提升了产品的品质与稳定性。
据了解，漳兰河酒业金秋十月首款500ml漳兰河白酒将通过有赞商城、天猫商城、微信小程序等方式开通线上线下销售渠道，并隆重推出50kg的建厂封坛酒。
该公司负责人鄢丽表示，漳兰河白酒承载着深厚的文化底蕴和悠久的历史传承，未来将全力发展白酒产业，让这份醇厚味道飘向更远的地方，也希望以“酒乡”经济新引擎助推中坝乡乡村振兴。
