房县新闻网讯 通讯员 李鑫鑫 向爽 朱秀娟 报道：为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障幼儿及教职工的身体健康和生命安全，6月20日，门古寺镇中心幼儿园开展预防食物中毒应急演练活动。
演练前，门古寺镇中心幼儿园召开了食物预防中毒应急演练工作部署会议，明确相关人员的责任分工，熟悉应急处置流程，以便更快速、更科学的应对食品安全应急事件的发生。
演练方式采取以模拟幼儿在园就餐后发生食物中毒事件的情景进行。演练开始，小2班教师发现班级3名幼儿用过餐点后，有腹痛、呕吐、头晕等症状。主班老师立即上前观察询问幼儿的身体状况，随即拨打保健医生电话告知幼儿的不适症状。保健医生接到电话后，迅速到达班级，给幼儿测体温，询问幼儿不适的具体症状。随后立即把患儿送到隔离室进一步检查，安抚幼儿情绪。同时，老师做好其他幼儿的疏散及情绪安抚工作。保健医生根据短时间内有不同幼儿同时发病，以及幼儿发病时的症状，初步判断为食物中毒疑似病例，立即向园长进行汇报，主班老师也及时拨打家长电话，和患儿家长说明情况，做好家长工作。
该园园长了解情况后立即通知各班停止食用任何食品，并启动幼儿园食物中毒应急预案，向上级教育行政部门和卫生监管部门、市场监督管理局报告发生了疑似食物中毒的情况，并按上级有关部门指示，指导全体教职工做好一切配合工作。
生活老师立即开窗通风，对患儿的呕吐物进行取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀并封锁现场。
食品安全工作小组迅速到达厨房，立即通知所有厨房人员停止食材操作活动，并告知厨房人员发生了食物中毒疑似病例的紧急情况。同时，对留样冰箱、烹饪区、厨房大门进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。
保健医生和班级老师马上将幼儿护送到医院。幼儿园积极配合上级教育行政部门、卫生监督部门对厨房进行抽样调查，对可疑食物的留样和餐具进行抽检。
通过本次演练活动，有效提高了全园教职工对食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，更为校园的食品安全工作奠定了坚实的基础。该园将继续加强食品安全管理，不断构建统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急体系，为孩子们营造一个安全、健康的成长环境而不懈努力。
