房县新闻网讯 通讯员 邓红艳 报道：为了帮助学生深入了解中国传统文化，识记博大精深的中国汉字，感受经典美食的魅力。3月27日，县东城小学二年级语文教研组积极探索，结合课本第三单元第四课“中国美食”的内容，带领学生开展以“中国美食”为主题的实践活动，让他们在亲身实践中，进一步了解中国美食的制作方法，懂得珍惜劳动成果，弘扬中华美食文化。
在这篇《中国美食》的课文里，共介绍了七种菜肴和四种主食，要学习很多与烹饪有关的生字，活动中，老师们利用《舌尖上的中国》等纪录片，给孩子们详细讲解了中国美食文化和部分菜肴的做法，为让孩子们更深入了解烹饪方法，老师结合学生认知情况，布置了实践活动——做中国美食。让学生们回到家中亲手制作一道菜肴，与家人们一起分享，孩子们在老师和家长的指导下，纷纷变身“美食小达人”，到菜市场认菜名、买菜，细心洗菜切菜，精心烹制食物，通过从课本上学习的烹调方法—凉拌、红烧、煎煮、蒸炸等，在家长的帮助和指导下，完成了一道道美味佳肴：拌凉菜，蒸鲈鱼，炖排骨，蒸饺子，蛋炒饭……色香味俱全。他们还用自己的小手把美食描绘了下来，在品尝自己的劳动成果时，不仅体会到了“粒粒皆辛苦”的含义，更加深入了解了中国美食文化的魅力。
此次《中国美食》实践活动，不仅让孩子们深入理解学习运用了课文中的烹饪方法，更是激发他们对中华美食文化的兴趣，活动过程中，老师寓教于乐，联系生活，全面提升了学生的综合素养，同时也希望通过这次课堂实践活动，让同学们了解中国美食，爱上中国美食。
