房县新闻网讯 通讯员 张友贤 报道：为进一步加强托幼机构食品安全管理工作，提升托幼机构的食品安全法律意识、责任意识、风险意识和管理水平，保障幼儿舌尖上的安全，11月10日，房县市场监督管理局与县卫健局、教育局、县疾控中心联合开展以“食品安全、卫生保健、传染病防控”为主题的培训。
培训会上，县市场监管局工作人员一是通过法律法规、技术规范、职业道德和典型案例等方式宣讲了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》《学校校食品安全与营养健康管理规定》及等法律法规相关内容。二是就托幼机构落实食品安全主体责任和湖北智慧监管系统（企业端）运用进一步压实责任，通报了托幼机构在食品安全日管控、周排查、月调度中发现的食品安全风险隐患以及整改情况。三是就托幼机构食堂食品安全现状、存在的主要问题进行了分析，重点对从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票、食品贮存贮藏、食品加工制作过程控制、食品添加剂管理使用、餐厨饮具清洗消毒保洁等方面作了全面讲解。四是对食品安全事故预防和突发集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故报告、采取措施、处置方法等明确了相关责任。五是宣传了禁食野生动物和非法捕捞渔获物，坚持公筷公勺，倡导光盘行动，杜绝“舌尖上的浪费”，营造健康文明的餐桌文化。
会后，县市场监管局工作人员与托幼机构的负责人面对面拉家常，认真倾听托幼机构创新开展食品安全的管理、食品安全面临的困惑，帮助托幼机构找准食品安全问题，分析存在的原因，提出科学合理的解决方法，助推“下基层、察民情、解民忧、暖民心”实践活动走深走实，为全县托幼机构食品安全高质量发展提供坚实保障。
