房县新闻网讯 ：你要说黄酒，就不能只说黄酒，要说它绵延悠长的酒香，要说它“曲水流觞”的风雅，更要说它传承千年的黄酒文化。
房县黄酒历史悠久，文化厚重。源于西周，盛于大唐，兴于当下，比绍兴黄酒早400年。它的名字从民间的“白茅”到西周的“封疆御酒”，再到唐朝的帝封黄酒，后来在房县民间广为流传，成为家家会做、人人爱喝的上乘酒品。
房县黄酒文化在全国独树一帜。“四届房县诗经（黄酒）文化旅游节、九月九黄酒开酿日、诗经黄酒文化讲堂”，让全省、全国人民“闻”到了房县黄酒浓郁的醇香；三百余条酒规更是让人闻所未闻、眼花缭乱、啧啧称奇；敬酒歌“十杯酒”让客人在感受房县悠久深厚黄酒文化的同时，更是情志高昂、流连忘返，房县黄酒深深地印刻在客人们的心田。
作为县域经济中的“翘楚”，房县聚焦“一壶酒”，做足“酒文章”，近年来，房县黄酒声名鹊起，被评为国家地理标志保护产品；酿造工艺被列入省级非物质文化遗产名录；2023年房县获得“中国黄酒文化起源地”授权。”
为传承发展房县黄酒文化，推动黄酒产业转型升级、绿色发展，房县出台了《支持黄酒产业链建设六条意见》，以黄酒为主的农产品加工业被纳入全县农业“七大产业链”，也被确定为全市农业重点产业链之一，以黄酒为主的酿酒发酵产业也被纳入全县“一主三大四优”现代产业体系，开发建设了土城黄酒村、三海黄酒小镇等项目，培育了忠和酒业、庐陵王酒庄等一批龙头企业，通过院校合作、自主创新等方法，成功解决储藏难、季节性强等工艺难题，开发黄酒延伸酒品20余种，打造了“线上+线下”供销平台，产品畅销全国各地。截至目前，全县黄酒生产企业达14家，省级农业产业化龙头企业2家，取得小作坊生产许可证的酒坊177家，黄酒作坊1.7万余户，从业人员10万余人，每年总产量8万吨、全产业链产值30亿元，今年有望突破35亿元。未来，房县将继续保持战略定力，推进黄酒产业与旅游产业、康养产业深度融合，让黄酒产业成为富民强县的支柱产业，让黄酒文化成为展示形象的靓丽名片。
以诗为媒，以酒为介，在9月26日开幕的第五届的诗经（黄酒）文化旅游节中，房县还将开展“房县黄酒·香醉万家”《青山秀水间》电影预告片发布仪式、“千里醇香·醉美房县”房县黄酒十大新品品鉴推介暨中国黄酒文化起源地讲座以及酒文化相关节目展演，为各界宾朋呈上一场主题鲜明、内容丰富、氛围浓厚的黄酒文化盛宴。
岁月的沉淀与感知，在这一碗碗醇香四溢的黄酒中，更在这一场场精妙绝伦的文化大餐里。曲水流觞尽风雅，黄酒文化永传承。在这“醉人”的深秋里，来房县，饮上一口黄酒，品一下这千年的历史底蕴吧。
