房县新闻网讯 通讯员 余善从 报道：为使校园周边及师生食堂管理操作工作规范化，消除一切可能发生的学校食品安全隐患。近日，大木厂镇大木小学召开了食品安全工作专题会，全体教师及食堂工作人员参加会议。
会上，全体参会人员学习了食品安全管理组织及管理制度；食堂从业人员应具备的卫生操作要求；食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故后，应采取的基本措施；校园周边食品安全问题排查等方面的法规和知识。
会议强调，学校要进一步加大校园周边及食堂的监督检查力度，督促和指导餐饮服务工作上台阶、提水平，；后勤处要认真落实食品监管监察职责，牢固树立食品卫生安全责任意识，严把食品原料采购关、加工操作关、消毒保洁关和饭菜留样关，及时排除隐患，确保全校师生吃上放心食品、健康食品、安全食品，共同营造安全、和谐、文明、有序的生活环境。
通过此次培训，进一步增强了全体教师及食堂从业人员食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。
