房县新闻网讯 通讯员 沈金梅 柴长国 贺德龙 报道：千里房县，诗酒远方。6月28日上午，尹吉甫镇邀请房县黄酒局、市场监督局、质检中心等单位专家，为全镇121名黄酒作坊业主讲授黄酒酿造技术，变“土方法”为“金标准”，促进尹吉甫镇黄酒质量提升、产能倍增、产业成型。
“黄酒酿造讲究的是用料比例均衡，用材天然地道，切忌添加防腐剂和甜蜜素……”培训现场，专家围绕黄酒酿造把握好材料关、技术关、质量关，例举大量酿造事例，通过通俗易懂的语言，推动黄酒酿造技术入脑入心。
“原来黄酒酿造也有金标准，我以前用的是土方法，难怪口感不好！”在现场互动环节，尹吉甫镇黄酒酿造大户龚光明感慨的说。其他参与培训的人员也争先恐后的发言提问，掀起了培训活动的高潮。
乡村振兴，产业先行。参与培训的人员纷纷表示，要坚持学以致用，将刚学到的黄酒技术，迅速转化为黄酒质量提升、产能倍增上来，加快促进黄酒酿造产业成型，在乡村振兴的路上行稳致远。
据悉，尹吉甫镇气候温润、水质优良，现有规模以上黄酒酿造作坊120余家，年产黄酒稳定在100吨左右，带动360余名农村劳动力实现就业。
