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科技赋能“荆楚味”,线上展示销售助推乡村振兴

1月20日,来自房县、巴东、黄陂、新洲等地的农产品专家在数字湖北乡村振兴农产品展示馆推介凸显各自地方特色地标产品,推荐各自家乡好味道。

“共23位帝王级人物曾与房县黄酒结缘,如今它也是百姓餐桌上的‘常客’了。”武汉大学药学院博士孙雪用一段视频带大家来到山林四塞的魅力房县,并介绍作为房县千年历史特产——国家地理标志产品房县黄酒,酒性温和、酒味甘醇、绵长,富含18种氨基酸、丰富的无机盐及微量元素。

巴东县乡村振兴局局长刘波则表示,虽然全国各地都有腊肉,但是巴东腊肉颜色细腻分明,食之回味无穷,独具特色。每到腊月,巴东土家族人都会杀年猪,腌透后置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄,吃起来别有风味。

武汉市黄陂区则推荐了国家地理标志产品黄陂荆蜜,它源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条花,李时珍也对它赞美不已,荆蜜果糖含量比一般蜂蜜高3%,淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。相比其他金灿灿的普通蜂蜜,黄陂荆蜜晶莹如红琥珀,气味如花香,口感绵润,甜而微酸,回味悠长。味道鲜美的新洲汪集鸡汤,用当地的黄色老母鸡和18米深井带天然甜味的井水煨足六个小时,出锅后满室鲜香。

本次推介的“荆楚味”通过数字湖北线上展示和销售。数字湖北借助数字化平台,以直播带货、融合电商等多种创新模式,将线下选品、展示与线上销售、推广相结合,旨在为湖北省多个县市特色产品打开销路,提升“荆楚味”知名度和影响力,助力巩固全省脱贫成果及数字化乡村振兴。(长江日报记者 潘璐 通讯员 张凯 张琼 陈雪莹)

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(责任编辑:邹怡)

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