房县新闻网讯 记者 黄俊 通讯员 杨莉咏 报道：11月17日，房县教育局在县实验中学举行全县学校炊事员技能比赛。来自各乡镇中心学校和县直学校的23支代表队现场进行技能大比武，交流经验，切磋技艺。以此提高全县中小学、幼儿园的伙食质量和营养膳食的科学搭配水平，规范学校食堂炊事员的烹饪操作流程。
比赛现场，根据代表队抽签分成六组，各组现场分别加工炒土豆丝、炒千张、豆油精炒白菜、五花肉炒花菜、肉丝炒豇豆、牛肉炒葱头六道菜，然后由评委根据切配、味型、特色、营养价值等依据综合打分，最终，县实验中学、县二中、县幼儿园和土城镇中心学校代表队组合加工的五花肉炒花菜获得第一名。
据县教育局介绍，房县近五年来，先后投入上百万元改善各中小学食堂，使各食堂的硬件设施日趋完善，今后将进一步加大各学校后勤管理力度，不仅要让学生吃得饱，还要让学生吃的卫生、吃得健康。
