房县新闻网讯 通讯员 柯勇 报道：“今年我种植羊肚菌大丰收，多亏了镇上农业技术来员指导，增收达4万多元。”这是城关镇三海村村民邓平率先示范种植羊肚菌获得成功，并取得较好经济效益，从羊肚菌示范种植中增加了收入，得到了实惠，尝到了甜头的又一增收新途径。
今年48年的邓平爱学习、爱钻研，也很勤奋，功夫不负有心人，不到半年的他，就从羊肚菌种植的“门外汉”变成了“行家里手”。在攀谈中，得知他是在网上看，市场上接触，就产生试种羊肚菌，去年8月份到神农架松柏镇种植户家中拜师学艺，学成归来就在自己的1.7亩水田开始摸索试种羊肚菌，经过5个月精心培育，产干品45斤，按市场价每斤800元计，亩产值均可达3.6万元，除去苗种费用等，每亩纯收入达3万余元。
据悉，羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌，含丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质、谷氨酸及20多种氨基酸，其性平味甘，有益肠胃、消化助食和化痰理气之功效，在众多食用菌品种中其功能齐全，是难得的山珍贡品。
