湖北日报讯
邓李欣
从我记事开始，家里大人常常是喝得酩酊大醉，往沙发上一倒就睡着了。为此，外婆常常训外公，妈妈常常训爸爸。训归训、吵归吵，家里男人们好酒的脾气依旧难改。
春节，家里更是酒气熏天。晚辈敬长辈，平辈敬平辈，长辈给小字辈们喝，一喝就是一两个小时，当然，喝酒的过程中，也伴随着外婆、妈妈、姨妈们的吵闹声。
时间长了，我也慢慢看出个门道。房县人敬酒得首先把自己的杯子喝干净，再从酒壶里倒一碗，端到被敬者面前。一个碗，这个喝过了，那个喝；那个喝过了，这个喝，岂不是不卫生？
一直到初中毕业，这个问号一直在我脑子里打滚。求教老爸，老爸让我百度“唐中宗李显”。这喝酒与李显有什么关系？原来房县这地方竟还养育过一个落难的皇帝。
唐嗣圣元年（公元684年）二月，继皇帝位才55天的唐中宗李显因为懦弱无能被武则天废为庐陵王，贬出长安，软禁于房州（今房县），直到圣历元年（公元698年）九月，武则天才重新立李显为皇太子。
天下之大，为什么要软禁于房县？
小时候，从县城坐公共汽车去十堰，路上花了整整两个半小时。在1300多年前，连接房县与外界的，想必是原始森林中辟出的羊肠小道吧。如果在仅有的羊肠小道边派上军队把守，那房县岂不是一个天然的牢笼？
史书中又说，庐陵王一直惶惶不安，常常晚上睡下不久，就被噩梦惊醒。每当听说武则天派使臣前来，惶恐得常要自杀。为了防止京城里的人在酒里下毒，庐陵王与使臣喝酒时立规，使臣先喝，然后用同一个碗，从同一个壶里倒出酒来。如果有毒药，使臣也会被毒死。
岁月悠悠，这一喝酒规矩沿袭了下来，只是被人们演绎成对最尊敬的人才这样敬酒。我佩服祖先们，原本用于防备人的招数被赋予敬意的内涵。
房县人喝的是黄酒——一种用糯米酿造颜色偏黄的酒。这种酒妙在发酵粉，是用山上的一种中草药发酵而成，能将蒸熟的糯米酿成汁。这种汁可以不兑水喝，也可以兑水喝，而且兑不兑水，颜色差不多，非本地人绝不能分辨得出。不兑水的酒，喝下去之后，在胃里二次发酵，如过量，再大酒量的人也得趴下。
这一招实在是厉害，如果一桌有七八个人，每人敬一碗，再加分不清兑没兑水，外地人常常进去一对喝趴两个。
酒在喝，杯觥交错中往往传递出一个地方历史文化和民俗民风的密码。
