房县新闻网讯 特约记者 杜达巍 柯勇 报道：近日，记者在房县城关镇三海村羊肚菌种植大棚里看到，从土里冒出的灰褐色羊肚菌像一把把“小伞”，密密麻麻、长势喜人。村民邓平夫妇正小心翼翼地把采收的羊肚菌放入桶中，脸上洋溢着丰收的喜悦。
邓平夫妇今年种了5亩羊肚菌。“采收的新鲜羊肚菌需要及时送到烘干房进行烘干处理，这样才能长期保存。”邓平介绍，“今年收成还不错，预计可以出500多斤干菌，预计能卖20多万元。”
羊肚菌因形似羊肚而得名，具有极高的营养价值和经济价值，有“菌中之王”美誉。房县食用菌栽培历史悠久，是全国闻名的“耳菇名县”，房县香菇、房县黑木耳是国家地理标志保护产品。
“羊肚菌现在是菇农们的宠儿，大伙儿都管它叫‘发财菌’。”房县蔬菜服务中心农艺师蒙天禄介绍，2023年，该县18个乡镇共种植羊肚菌1万亩，实现产值4亿元。今年，该县羊肚菌种植面积达1.1万余亩，种植户达600多户，是全省羊肚菌生产大县。目前，该县正在为房县羊肚菌申报国家地理标志保护产品认证。
今年，房县筛选适合当地种植的羊肚菌品种，探索出符合房县实际的种植模式。蒙天禄介绍，目前，该县羊肚菌亩均干品产量达35公斤至40公斤，每亩纯收入达2万元至3万元，最高亩产量达60公斤、亩纯收入达5万元，在全国属高产高收益地区。该县借助房县香菇、黑木耳成熟的销售渠道，将羊肚菌销往国内外。
“羊肚菌种植时间为每年11月，来年3、4月收获。待羊肚菌采摘之后，拆除遮阳棚，种植户们还可以再翻地种一季水稻。这样既有效提升了农田复种率，保证粮食生产，也为村民增收开拓了新路子。”蒙天禄介绍，该县采用“水稻＋羊肚菌”轮作模式，让“闲田”变身“增收田”“致富田”。
