房县新闻网讯 通讯员 周奕君 报道：为进一步增强幼儿园主体责任，切实保障师幼在园饮食安全，3月21日，县幼儿园开展了“食品安全”为主题的系列活动。
幼儿园食品安全负责人带领食堂从业人员学习了《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》和《房县幼儿园食堂鼠害防治工作制度》，着重围绕食堂防鼠的措施、消杀处理等方面进行强调。要求食堂从业人员坚持每天对食堂下水道、排水管等重点区域进行检查、消毒；正确使用挡鼠板、驱鼠器、粘鼠板等防鼠设备；定期开展鼠害消杀，完善鼠害消杀记录，做到食堂各区域环境整洁卫生。
各班老师根据幼儿年龄特点，以图片、视频、故事、儿歌等多种形式，帮助幼儿了解食品安全的重要性。通过学习儿歌《食品安全歌》，告诉幼儿不购买三无食品、不吃垃圾食品、饭前便后勤洗手才能不生病。绘本故事《不再挑食的小兔》使幼儿明白水果、蔬菜、肉类和米饭搭配吃才能保证营养，从而使身体变得强壮。此次活动，幼儿在看看、听听、说说、玩玩的轻松氛围中学习到了食品安全知识。
该园负责人强调，食品安全要从食品原材料采购、贮存到分拣、清洗、切配、烹饪、备餐等环节全过程全岗位全人员，形成层层把关的人防体系。幼儿园也将进一步强化食堂安全卫生管理工作，保障幼儿园师幼“舌尖上的安全”。
