房县新闻网讯 通讯员 周奕君 报道：为了进一步强化幼儿的食品卫生安全意识，确保全体师幼的饮食健康与安全，近日，县幼儿园开展了食堂从业人员食品安全培训会，全力守护师幼“舌尖上的安全”。
培训会上，幼儿园副园长带领大家学习了《食堂工作人员安全工作责任制度》, 强调了食堂各场所需要注意的事项，并对食堂细节管理提出了更高的要求：一是积极学习《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂食品安全管理规范》等法律法规；二是落实食品安全管理制度，加强食品卫生安全检查，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并整改；三是严格落实食品安全主体责任，切实履行“日排查、周管控、月调度”管理机制，加强食品加工场所的清洁消毒，保证场所整洁卫生；四是查漏补缺，不断提升学校食堂食品安全保障水平，为全园师生提供健康的饮食服务。
下一步，县幼儿园将从食堂从业人员健康管理、进货查验、原料贮存、食材加工制作、餐饮具消杀、鼠害防治、食品留样等关键环节进行自查自改，完善提高食堂管理。努力打造高质量校园食堂，为孩子的健康成长保驾护航。
