房县新闻网讯 通讯员 汪令 报道：近日，笔者走进军马村红薯粉条加工车间里，整洁干净的加工厂，机器声隆隆作响，10余名师傅分工协作，将一团团红薯淀粉投入机器，机器吐出一缕缕白色的“丝线”，“丝线”缓缓滑入滚烫的热水中，顷刻间变成粗细均匀、颇具韧性的粉条。
传统的红薯粉条工艺较为复杂，从筛选、清洗、粉碎、吊包、晾晒，再到揉面、漏丝、定型、2次晾晒、打包，至少需要经过10道工序。“以前做红薯粉条都是纯手工制作，耗时比较长，效率比较低，如今借助现代化机器，结合传统工艺，不影响口感的同时，极大地提高了生产效率，目前一天能生产2000多斤粉条。”车间负责人解志坤说道。
除了车间机器加工，走在军马村主路上，可以看到不少农户家门口正在晾晒红薯粉条。“今年的红薯收成不错，趁着最近天气好，能够制作些红薯粉条，我们都是纯手工制作，虽然过程比较复杂，耗时也比较长，但是味道很纯正，自己吃起来放心不说，还能卖出一部分，赚点零钱，补贴家用”，村民吴琼说道。
据了解，近年来，军马村立足特色优势，借助“一镇一业、一村一品”的产业发展模式，通过“合作社+村集体+农户”的经营模式，引进市场主体，打造了千亩红薯种植基地，并借助红薯车间深加工，不断延长产业链，实现红薯粉条规模化、标准化生产，打造出了独属于本村的品牌“军马薯粉”，通过完善包装，让小小的红薯粉条走向了更大的市场，推动产品升级的同时，进一步拓宽了农民增收致富的渠道。
下一步，军马村将积极引导、推动农户手工粉条制作加工，进一步拓宽市场，力争将绿色、健康优质的军马村红薯粉条推销到更多地方，助力群众增收，助力乡村振兴。
一审：黎娟 二审：程艳 三审：黄朝永
