房县新闻网讯 通讯员 刘怡 刘玲 报道：为进一步规范学校、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，10月31日，湖北省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动督察组一行在房县进行督导检查。
省督导组先后深入到房县城管执法局、城关一中等地，重点对食品安全“两个责任”落实、食品加工操作、餐饮具清洁消毒、食品留样和“明厨亮灶”建设等情况进行检查，详细查看了食品及食品原材料进货查验、索证索票、从业人员健康体检等食品安全各项制度落实情况。
省督导组一致认为，房县市场监督管理局在开展集中供餐单位食品安全问题专项整治工作中，各餐饮单位压实食品安全主体责任，基础比较扎实、措施比较具体、成效比较明显，守住了食品安全底线，保障了人民群众“舌尖上的安全”。
省督导组要求，要全面提升餐饮行业人员整体素质和食品安全管理人员管理能力，彻底解决从业人员不懂法、发现问题难等问题，要充分发挥好各部门协调联动机制，全面形成集中用餐单位食品安全问题专项治理合力。下一步，房县市场监督管理局将在全县范围内开展集中供餐单位全面整顿，继续深入推进集中供餐单位食品安全监管工作，以实际成效增强人民群众的满意度。
