房县新闻网讯 通讯员 罗晓龙 曾兴云 报道：为了保障校园食品安全，守护师生们“舌尖上的安全”，9月18日，县市场监督管理局联合白鹤镇市场监督管理所采取“四不两直”的方式到该镇孙家湾小学进行食品安全检查。
检查组一行首先查看了学校食堂各项制度是否健全，是否落实了员工食品安全培训教育，着重查看了食堂操作平台、餐具清洗等重点区域是否干净整洁，并在现场对冷藏设施、食品留样设施、餐具消毒设施等设备运行情况进行查看，还对部分原材料进行了抽样检查。详细查看了食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证及个人卫生、前后堂环境卫生、食品原材料及检验检疫合格证、原材料入库验收及出库单、餐具及专间消毒记录、饭菜留样记录等，对检查中发现的问题，要求食堂负责人及时进行整改。
此次检查，强化了学校内部管理，加强了行业自律意识，确保了师生食品安全。下一步，学校将加大食品安全的监管力度，严格落实食品安全包保责任机制，全力以赴保障在校师生的“舌尖安全”。
