房县新闻网讯 通讯员 王海燕 报道：为了进一步加强能力作风建设工作，更好的服务于广大人民群众，提升酿酒户酿酒知识与酿酒能力。7月19日，房县黄酒产业发展中心联合房县黄酒协会走进窑淮镇淮水村对前来学习的酿酒户进行了一次别开生面的培训，这是继2022年开展“千人培训”以来，又一次“技术下乡”活动。
据悉，此次培训共有70余名酿酒及酿酒意向户参与。讲师采用PPT、视频、图片等多种形式分别从《黄酒基础知识》《黄酒食品安全》《房县黄酒主要指标及检测》《小作坊生产许可证办理及验收流程》《商品条码使用规则》《房县黄酒GI标志管理及使用》等方面深入浅出的讲解了相关知识。
会后，黄酒中心与村两委一起探讨淮水村申报黄酒产业链项目的发展思路，并提出了意见建议。村党支部书记周伟表示：“通过培训交流，增进了农户对黄酒基础知识的了解并对今后规范黄酒生产流程打下坚实基础，为推进黄酒专业村规划建设提供人员储备。”
据了解，1-6月全县取得SC证的大型酒企15家，同比增长7.1%；取得小作坊许可证的酿酒户258家，同比增长45.8%。随着房县黄酒产业日益壮大的同时规范黄酒专业村建设迫在眉睫。下一步，黄酒中心将联合黄酒协会持续开展房县黄酒“技术下乡”活动，通过培训促进房县黄酒产业量质齐飞。
一审 王一天
二审 程艳
三审 黄朝永
