房县新闻网讯 通讯员 李明 刘珊珊 报道：近日，县市场监管局召开落实食品安全“两个责任”暨制止餐饮浪费工作推进会，对制止餐饮浪费专项行动开展工作进行再安排、再部署。全县大中型餐饮单位、流通企业、单位食堂100余人参会。
会议组织学习了《餐饮分餐制服务指南》、《绿色餐饮经营与管理》和《餐饮业供应链管理指南》，进一步提高了餐饮单位对制止餐饮浪费相关标准的理解和认识。从制定背景、主要内容、重要意义等方面对《中华人民共和国反食品浪费法》进行了深入宣贯讲解，让大家深刻认识到反食品浪费的重要性和必要性，引导广大群众进一步增强制止餐饮浪费的政治自觉、思想自觉和行动自觉，切实营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。同时与餐饮单位签订《制止餐饮浪费承诺书》100余份，督促餐饮单位将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”机制，压实食品安全主体责任。
下一步，房县市场监管局将把制止餐饮浪费作为推动落实食品安全“两个责任”的重要内容，统筹落实主体责任、监管责任、属地责任，持续做好制止餐饮浪费监督执法工作，坚决遏制餐饮浪费势头，为营造“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚贡献市场监管力量。
