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向辉 | 落雪的日子

大雪节气的日子,没有等到雪的到来,却迎来了感冒大肆流行。

我开始宅家,大门不出,二门不迈。

生病感冒,来得让人猝不及防,太猛烈太突然。在这危难时刻,必须让心静下来,看一看卡塔尔世界杯足球赛事,听一听音乐,再煮一杯桑叶枸杞子茶,来缓解疫情所带来的焦虑。

喝着桑叶枸杞子茶的时候,总会想起一个人,那就是门古寺镇山泉黄酒宋达珍老师。

我和宋老师相识,缘于文学爱好。一日,县文联组织文学采风活动,一面之交,便被宋老师的热情、开朗、像花儿一样的笑容所吸引。她实实在在,掏心掏肺的对人好,让我一见如故,结下了友谊。宋老师不光人好,家里酿的黄酒也好,纯净天然,绵柔甘甜,远销各大城市,受到人人称赞。

七月中旬的一天,宋老师打来电话说,我家要的黄酒已包装好,请人送到县城;另外给我采了一袋桑叶,让我自制桑叶茶。

当天下午我接到宋老师请人送来的桑叶,打开袋子,望着新鲜的绿油油的桑叶,很是感动。

一大袋桑叶,被我一片一片清洗,整理好,放入不锈钢锅中,蒸十分钟,取出,切丝,晾干水分,又用文火清炒。不断翻炒,香味慢慢被炒出来,一阵一阵的随着锅铲的上下翻动滋滋缭绕,沁人心脾。我一声声赞叹,好香,好香。在高温焙烤下,桑叶渐渐变色,炒至颜色深褐、焦味泛出时取出,倒入茶盘进行晾晒。

在晾晒时,趁热不断轻轻捏揉,让叶子收身成形。经过两天的晾晒,桑叶边缘卷曲,成了半圆状,再晒半天太阳,收起,用陶瓷罐贮存起来,随喝随拿,方便快捷。

桑叶有清热解毒的功效,可治感冒、发热、咽痛、咳嗽、肺热等症。平时喝桑叶茶,有养身保健作用。看一看对应的病症,想来这桑叶茶也会有积极的作用。

桑叶性寒,煮桑叶茶时放几粒性味温和偏热的枸杞子,那就再好不过了。

我钟情于这些花叶根茎。每年端午时节,我总会去街道小巷买些来。比如,艾蒿,刺槐,寻骨风,鱼腥草,夏枯草,车前草等等。年复一年从没间断过,老祖宗辈留下来传统,从没忘记。

这些日子,我每天都要煮一壶桑叶茶。一撮桑叶、几粒枸杞放入壶中,倒上矿泉水,摁亮开关,静候佳音。茶壶在几分钟的静默后便发出滋滋的声音,越过越大,直至沸声飞扬,壶笛想起;那些褐色的桑叶和红色的枸杞开始静静地沉在壶底,随着水声的加大,它们便由轻轻飘动到上下翻飞,跳起激情的舞蹈,搅得壶中波涛汹涌,热气腾腾,茶色如黛,茶香四溢。桑叶茶不用长煮,水开就可。

把茶水倒入杯子,色香俱佳。不过,桑叶茶的口味倒是清淡一些,有那种聊胜于无的自然禅味;不过,再燃一缕艾叶熏香,听一曲典雅音乐,有浓郁的嗅觉和听觉相配,喝桑叶茶的韵味便是一种“浓妆淡抹总相宜”的超脱。

喝着这样的茶,我的心情被彻底的淡化了。焦虑冰释,心态平和,时光仍好。

喝着桑叶茶,我也很自然的会想到宋老师。她在自己的山泉酒庄也一定时光仍好。在这特殊的时期,我希望所有的人都有一杯自己的茶饮清热解毒,淡化情绪,于共克时艰中时光仍好。

如果可以,我还想在落雪的日子里,邀上宋老师,一起煮一壶桑叶茶,喝一壶桑叶茶,在千树万树梨花开的时空里,香气四溢,时光仍好。

(责任编辑:王怡天)

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