房县新闻网讯 刘波 报道：为进一步营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，今年来，窑淮镇采取多项措施制止餐饮浪费行为。
抓好宣传教育引导，让节约意识入脑入心。一是认真学习《反食品浪费法》《党政机关厉行节约反对浪费条例》《关于厉行节约反对食品浪费意见》等文件精神；二是在机关、镇直、村级食堂张贴“厉行节约、反对浪费”等宣传标语，在餐桌上摆放“节约用餐”提示牌，营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围；三是通过LED屏、微信工作群传播坚决制止餐饮浪费行为的信息、切实培养节约习惯，加强爱粮节粮宣传教育，引导干部职工自觉抵制餐饮浪费行为；四是在厨房操作间适当位置张贴宣传画、提醒食堂操作人员自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，积极打造节约型机关餐饮。
严格后勤管理，杜绝源头浪费。一是建立食堂用餐人员登记制度，动态监测每日用餐人数、食材用量及余量台账，按用餐人数采购、加工、配餐，确保食材准备环节可预见、可控制；二是规范菜品制作环节，严格洗捡、存储、剩菜处理操作规程，最大限度利用食材，做到“节约到后厨、节约到食材”，在保证食品安全的基础上，减少后厨浪费。三是规范公务接待，所有的接待中菜肴朴实、荤素搭配，不点高档菜、不违反规定使用酒水，执行“N-1”点菜制，实行公筷、自助式盒饭制，严控陪餐规格。
加强监督管理，开展养成教育。一是推行浪费行为约谈训诫机制，以镇纪委牵头，不定时明察暗访，及时曝光餐饮浪费的不良行为、典型事件和推进不力的镇直、村级单位；二是倡导节约之风，传承勤俭之德，每个人，每个家庭都应传承勤俭节约的良好风气，从节约一粒米、一滴水、一度电做起，倡导绿色健康的生活模式，共同抵制浪费粮食、非理性消费、婚丧嫁娶大操大办的不良风气，自觉养成艰苦朴素的习惯。
民以食为天，食以俭养德。节约是行动，节约是习惯，节约更是美德。窑淮镇党委书记刘玲玲同志要求镇域党员干部发挥带头表率作用，从自身做起、从点滴做起、从身边做起，自觉养成文明节俭的消费理念和生活习惯，争当爱粮节粮模范。积极行动与文明行为握手，向浪费陋习告别，杜绝浪费，努力使厉行节约、反对浪费成为窑淮镇新时代的价值取向、行为规范和新的时尚风向标。
