粗 粮
余策星
从农村乍到单位上，一切都是那么陌生和不习惯，这里没有山野空气的清香，到处都散发着雪花膏和香胰子的拨号，就连迎面过往的女同事，身上总带着一股引人入胜的气质和气味，偶尔遇一个隔肢窝里有狐臭的，真的比那才出的热牛粪还难闻。
刚进银行，拜师学艺，拜的师傅是武汉人，她叫首先背科目，咬咬零是总帐，咬咬三是现金，猛一家伙从锄头、挖撅、扁担、背篓到数字变态，很有打退堂鼓的心思。这工作不是我们这大老粗人干的，但说归说、做归做，在这里没有重体力劳动，每个月拿二十一块五角钱的工资，每次下乡还另外补五角，这一个月的工资，相当于我在农村做了十年的农活。管他妈的咬咬几，先硬背，于是，零要念“洞”，一要念“幺”，二要念“两”，七要念“拐”，要写阿拉伯的1234567，还要写祖传的大写壹贰叁肆伍陆柒。更令人头疼的要学算盘，背口决，什么：一上一，二上二，三下五去二，四下五去一……
行领导看我笨呵呵的，便叫我给出纳员当复核员，复核就是把出纳要给出去的钱再点一遍。出纳员就是那位有狐臭的女人，她也瞧不起我，上班第一天就错款270，那时270元就是全年的总工资。这事惊动了行长，总会计师下来查账，经过查账才发现，一个农民取定期存款30元时，给人家了300元。事后追查到我身上，我觉得委屈说：“出纳说三百，我点了不错，是三百给的人家。”好在事不过当日，连夜追到这个农民屋里，好在这家农民很害怕，取30给300也吓的不敢用，把钱原封不动地藏在瓶子底里。
钱是追回来了，行长叫我下乡驻队，那时驻队要带被子，本来是行支部书记的驻点队。驻队就驻队。下队第一天，搭乘去河南的过路车到珠藏洞乡。去的那天，乡上书记、乡长很高兴，书记姓熊，乡长姓代，都是比我大的年纪，乡上才招了一个小青年姓刘，人很机灵，细高个，才从学校出来，书记说是来客了没有菜，去航湾炸点鱼改善生活，大家很开心，乡长管炸林，包好了炸药、导火钱、雷管就出发了。全乡在家的干部都拿的篮子、筐子、口袋、浩浩荡荡地到了航湾，在一处傍岩的大水潭边上，书记把炸村用石头坠好，用了一尺长的导火钱，点燃后扔进大水潭最深处。有都散落在河岸边的远远处蹲着，小青年刘把黑娃子紧紧地护着。
“蓬”地一声，大水潭冲起一丈多高的水柱，很快，水潭中涌起一股子黑水来，岸边上已经漂的有乍把长的白鱼。马上，同来的乡干部和看热闹的农民都下水去捞了起来，小鱼很快就捞干净了。
书记、乡长都没动，他们在等着水的平静。“小刘，你下。”书记命令小刘，小刘不慌不忙地朝深水处走去，水齐胸了，小刘才一个迷头扎下水去，好一会儿没有露面，黑娃子惊叫起来：“尻了。”
“泡”地一声，平静的水面上冒出一个人头来，只见小刘嘴里咬着一条，两只手各拿一条，都有尺把长的露鱼和钱鱼。“哪”，岸上的人都欢呼起来，只有书记、乡长咧着嘴在 笑。
原来，有经验的书记、乡长都懂得，炸鱼是小鱼漂起来，大鱼是不会漂的，特别是从大河里游上来的露鱼、钱鱼、鲶鱼是不会漂到水面上来的。它们被炸死炸晕了也在水底里沉着，水性不好的人是不可能摸着它们的，这在水下要憋两到五分钟的人才敢下水。小刘是这个乡数得着的“水猫子”，所以书记、乡长并不急着去抱那些漂在水面上的小鱼小虾。
乡村厨房有好大师傅，中午一条想烧，其余两条做成瓦块鱼，一整件啤酒，一锅苞谷米干饭，时令小菜，倒也吃的昏天黑地。中午饭后，我无事可做，自己决定到乡下去调查，我便选了一处极高的乡村生产队－－金刚坪去。
我谁也没说，独自一人，从乡政府门上就开始上坡，一直上到一千多米的高坡上，在生产队找了一个队长姓郭，才当兵回来的，他领着我上了五佛庵梁子。这里是全乡制高点，东边是保康寺坪，北边是保康观音堂，南边是青峰黄土堡，正西边隐隐约约可以看到房县城。
在这个村里有一姓赵的贫困户，一家三口，老母亲和一对聋哑儿女，他们除开在生产队做活以外，另外放牧两只母羊，一年产崽子四只成了群。我觉得农民致富可以大力发展畜牧业，当天晚上回不了乡政府，便在郑队长家里睡了一夜，吃的是苞谷糁子，我给半斤粮票，两毛钱，这是当时下乡规定的伙食标准。
第二天回到乡政府，乡长说：“我们以为你回城里去了呢，昨天下午县里派人来检查驻队人员情况，我们找不见你，说你回城了。”兜头一瓢冷水是小，县里听了来检查的人反映的情况，全县通报，某单位的驻队人员下乡吃了一顿饭就回城了，点了单位的名，单位领导气很了，要扣工资和开除黑娃子。
黑娃子也气了，直接找到县政府副县长把经过说了一遍，并把调查报告反映给这位副县长，副县长通过调查明白了前因后果，又发通报表扬，并把《特困户养羊一年翻捎》的调查文章以政府名义发出来，并表扬了单位下乡人员的驻队精神。这一场风波才算搁起，黑娃子没被开除，反而调回支行担任了全行事务长的职务。
当时银行的食堂，简直是一团糟，顿顿是粗粮，天天没有菜，县粮食局粮管所，每月供应都是三三四的搭配：三斤米三斤面四斤苞谷糁，每天早上的苞谷糁，基本无人吃，少量单身职工，早晨端着碗来，一看苞谷糁子，眉头一皱，转向就走。 中午和晚上做点细粮米饭或者面饭，全行连家属都来排队买饭，有时单身职工下班晚了，连饭也没有吃的。那时还没开放，全城只有一处“服务公司”在西街，卖馒头和面条，记得有这样一个笑话：支行来了一个单身职工，他是在九道出生并长大的小伙子，一口的四川话，他们吃馒头叫的是“粑粑”。由于全县只有这一家饭店，所以每天等到馒头出笼时都是人挤人，这位职工在食堂没买到饭，赶到西街馆子也排队买馍馍，谁知人越来越多，有的人就不顾廉耻地插队朝前挤，一时之间，排队的人倒数落后面去了。这位同志一着急也不顾了，拼命朝前挤去，一边挤一边喊：“我要买粑粑。”“哄”的一声，前边的人给他让开了路。 走到柜台前，服务员说：“我们这里不卖爸爸。”“哄”的一声，又是一阵笑。“那都是，那一堆粑粑。”这时笑的人更多了。“我们这里叫馒头，不叫粑粑”服务员也忍住笑，把半斤粮票一毛钱一个的馒头递给了他。这位同事早晨因为苞谷糁 子没吃饱，也顾不得大家笑他，接过馒头“吭哧”一口，半斤重的馒头去了一个大窝。
也难说，大家都被饿饭饿怕了，本来对苞谷糁子没有恶感的，实在是粮食部门在用机器打苞谷糁子时，连夫子带嘴子一 地混 在一起，吃一口苞谷糁子，满嘴都是苞谷皮子，吃到嘴里满嘴跑，难怪有人恁饿也不吃苞谷糁子，同事们说：“搁农村喂猪都不吃。”农村人讲究，把苞谷淘洗干净，用磨推出第一道的外皮，嘴嘴子用手撵出来给猪子鸡子吃。
事务长压到头上来了，粮食部门连一个舅子也没得，就连粮食本上去兑换粮票都昨靠熟人关系，换多了还不答应，只好每月给职工包下乡补助，批点粮票回来，分给职工，让他们在外买着吃。
可那二八开的苞谷糁子实在太多了，每天都有剩饭卖不出去，干脆去逮了一条小猪喂着。
这时，国家放开了粮食市场，平原地区卖起了议价米，这一下子彻底改善了食堂生活，烧柴进南山就运，吃米到襄阳、唐河、随州去买回来，饭食也从此变了样，早餐稀饭、馒头，中午米饭、肉包子，到河南郑州去拉猪油、买青菜，到九道梁拉洋芋、买腊肉，不但把全行伙食搞好了， 到了年跟前，行里的猪长到五百斤，杀了卖高价，又用高价钱到河南郑州冻库里买猪肉、猪板油。支行又拿了工会福利奖金，添置各色各样的年货物资。全行家属每家过年分三千斤柴，一百八十斤大为，二十斤猪座墩，十斤年胯子两只鸡，十斤香油。
食堂越办越好，银行业务也越来越兴旺，县直有的单位有事无事都来恰 谈业务撮一顿，酒足饭饱之后什么事也都办成了。很多有权的人把子女、亲友朝行里塞，一时之间，原来五十多人的银行，一下子暴满到了一百二十多人，人一多，众口难调，猪多无好糠，食堂伙食又有所下降，更加上进了许多关系户的子女，甚至有县科局级的少爷小姐们，银行位置有限，我这一个事务长的位置也被许多人觊觎着。支行领导也干脆，解除黑娃子事务长职务，还是下乡当队长去。于是我又顶了支委的名义下乡了。在乡下我仍然和农民一样实行三同：同吃、同住、同劳动。
当然，在吃的方面，还是粗粮要多一点，但农村的苞谷糁比城里好吃，聪明的男人、了亮的女人们，把苞谷泡胀用磨推出来，首先剥去苞谷皮子和苞谷嘴子，再把干净的苞谷米拉成糁子，这样做出来的“粗粮”比大米、白面还好吃。
